麻省理工學院的四位工程師不滿食堂高價快餐在波士頓開了一家快餐店，開發(fā)自動炒菜機器人使用機械炒鍋在三分鐘內(nèi)自動準備飯菜。

 

被譽為“世界第一”的機器人廚房，Spyce餐廳采用了一系列七個自動烹飪鍋代替人類的廚師。這些機器人旨在在三分鐘或更短時間內(nèi)同時準備食物。該項目由四位麻省理工學院工程專業(yè)畢業(yè)生對高質(zhì)量快餐食品的高價標簽不滿而誕生。

 

為了“重塑”快餐，他們提出了Spyce：一個機器人廚房，每小時可以供應200頓飯，每個約5.60英鎊（約7.50美元）。

“Spyce處于酒店和技術的交匯處，”麻省理工畢業(yè)生和創(chuàng)始人Michael Farid，Kale Rogers，Luke Schlueter和Brady Knight說，他們在2015年的兄弟會地下室開發(fā)了這項技術。

客戶在餐廳內(nèi)使用觸摸屏設備下訂單。然后，一種配料傳送系統(tǒng)或“跑步者”收集配料并將其分配，然后將其送入機器人炒鍋之一。

然后將預分配的成分在圓柱形轉鼓中混合，并使用感應技術在450華氏度下烹飪。

炒鍋的角度可以讓顧客看到正在準備的食物。

一旦這個過程完成，鍋向下傾斜并將食物放入碗中。在膳食制作和涂抹后，唯一的人為干預發(fā)生在碗中時，將諸如沙司和配料等額外元素放入碗中。然后機器自動清潔自己，比平均洗碗機消耗80％的水。