麻省理工學(xué)院的四位工程師不滿食堂高價(jià)快餐在波士頓開(kāi)了一家快餐店，開(kāi)發(fā)自動(dòng)炒菜機(jī)器人使用機(jī)械炒鍋在三分鐘內(nèi)自動(dòng)準(zhǔn)備飯菜。

 

被譽(yù)為“世界第一”的機(jī)器人廚房，Spyce餐廳采用了一系列七個(gè)自動(dòng)烹飪鍋代替人類(lèi)的廚師。這些機(jī)器人旨在在三分鐘或更短時(shí)間內(nèi)同時(shí)準(zhǔn)備食物。該項(xiàng)目由四位麻省理工學(xué)院工程專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生對(duì)高質(zhì)量快餐食品的高價(jià)標(biāo)簽不滿而誕生。

 

為了“重塑”快餐，他們提出了Spyce：一個(gè)機(jī)器人廚房，每小時(shí)可以供應(yīng)200頓飯，每個(gè)約5.60英鎊（約7.50美元）。

“Spyce處于酒店和技術(shù)的交匯處，”麻省理工畢業(yè)生和創(chuàng)始人Michael Farid，Kale Rogers，Luke Schlueter和Brady Knight說(shuō)，他們?cè)?015年的兄弟會(huì)地下室開(kāi)發(fā)了這項(xiàng)技術(shù)。

客戶在餐廳內(nèi)使用觸摸屏設(shè)備下訂單。然后，一種配料傳送系統(tǒng)或“跑步者”收集配料并將其分配，然后將其送入機(jī)器人炒鍋之一。

然后將預(yù)分配的成分在圓柱形轉(zhuǎn)鼓中混合，并使用感應(yīng)技術(shù)在450華氏度下烹飪。

炒鍋的角度可以讓顧客看到正在準(zhǔn)備的食物。

一旦這個(gè)過(guò)程完成，鍋向下傾斜并將食物放入碗中。在膳食制作和涂抹后，唯一的人為干預(yù)發(fā)生在碗中時(shí)，將諸如沙司和配料等額外元素放入碗中。然后機(jī)器自動(dòng)清潔自己，比平均洗碗機(jī)消耗80％的水。